笑眯眯地上去迎接人,同时在心里盘算这些人的身份。
沈家邀请到的客人,大都是曾经有过合作的各种高管,地位上,可以算是不高不低。
毕竟,真正身份高的豪门啊老总之类,都不乐意参加试营业——试营业无论是服务还是口味,都处于磨合阶段,无法满足这些人的高要求。
不过哪怕地位不高不低,这些客人平日里也没少接触山珍海味,高档餐厅。
虽然比不得专业人士,但也有基本品评能力。
更别说这些高管中还夹杂着不少做餐饮企业的,以及餐厅老板之类圈内人,这些人的品鉴能力,更是得高上一筹。
除去邀请来的客人以外,还有几名沈家总公司的高管、股东在场,正和客人们寒暄。
这些高管、股东过来,除去是要招待这些邀请来的客人,同时也会全程监视南金玉的试营业情况。
到时候会根据客人们的评价和现场感受,决定南金玉能否进入正式营业。
为了模拟饭店上座率,客人们几乎是同时到来。
短短十几分钟,南金玉便热闹起来。
几位高管、股东先前并未实际看过南金玉内部,现在一看,却跟叶林第一反应一样:“那小丫头审美倒是不错。”
“大堂、大堂和包厢区域的排布也好,可以满足各种层次客人的需求。”
“说到层次,看这个定价裴宴这是准备走亲民路线?”
南金玉的菜单,也是裴宴用系统的一次性设计功能顺带设计出来的。
古朴大气,因为制作花了点时间,高管、股东们也是今天才看到食物。
菜单上,定价最高的佛跳墙也不过998,最便宜的凉菜主食之类,更是只需68。
再看套餐——最便宜的双人套餐的定价是2088,多人套餐三千到四千不等,最贵的招牌套餐是5888。
这定价乍一看不算便宜,不过看后面的推荐用餐人数——多人套餐4~6人,招牌套餐6~8人,算下来,人均也不过一千多,对于南金玉这种高级餐厅来说,算是很划算、很亲民的了。
一位股东沉吟道:“裴宴这一招,其实挺聪明,北金玉到底是梅林三星,大厨还是沈恒,若是同等价位,客人肯定更愿意去北金玉,这反倒是以卵击石了。”
另外一位高管却皱眉道:“错开定位,的确是个办法。只是这个定价,工薪阶层也要狠
点击读下一页,继续阅读 寒土 作品《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》92 第 92 章