，一个星期买一两回那还是可以的。
特别是s大的有些教授，都是那个特殊年代过来的，现在家里没有烧饭的婆娘。
或者，婆娘那手艺是一般般，仅仅只是将菜炒熟而已。
一个月结束的时候，顾依依盘点了一下，除了霍二牛陈玉枝她还招了两个人分别是刘荷花刘淑慧。
除掉四个人的工钱还有一些杂费，再扣除那些肉啊菜啊的成本，这些东西加起来差不多估算是一千五百块。
而这个月收入累计是两千八，也就说纯利润一千三。
别说是陈玉枝，顾依依都有点惊讶了，这才一个月买房子的钱就挣回来了。
她是知道这里开店生意绝对不会差，却是没有想到这么好，比她其他店面的生意还要好。
而且卤菜实际上比原本的蔬菜肉食重称多了，这些东西利润很高的。
说来说去，开卤肉店主要是靠品牌和口碑，她得庆幸自己厨艺不错所以能够做出来这些好吃的东西。
这还只是第一个月，以后的利润会更好的。
一下子，别说是顾依依陈玉枝了，霍二牛也很开心，整天都是乐呵呵的。
也难怪做小生意的人现在是越来越多了，实在是赚钱啊，改革开放之初许多人都是靠着小本生意赚了人生的第一桶金。
然后，再去做其他的，后来才慢慢的发展成为大老板的。
接下来顾依依计划着，卤味也可以拿出去批发，小摊车上可以做。
这样的话，她每天的卤水就要增加，所以尽量的把配方都告诉了陈玉枝。
卤味店里现在主要是四个人，霍二牛陈玉枝那是老板的自家人，是主心骨。
主要负责是却是刘荷花，也就是老村长的儿媳妇，她跟着出来也有一段时间了。
都是一个屯子里出来的，人品信得过，水平也是有的。
所以顾依依让她主要负责这个店，还有前面的收银工作。
而刘淑慧是返城知青，说起来还是刘荷花介绍她过来的。
以前也是望山屯的知青，不过不是他们八队的，跟刘荷花同姓才渐渐熟悉起来。
她就是返城知青中在城里找不到工作后悔了的那一批人，当初回来主要是为了丈夫孩子，可是没有收入只能跟公婆挤在一起在。
受尽了妯娌的白眼，为人也算是勤快爱干净，所以刘荷花把她也介绍给顾依依了。