当然了,刘淑慧就只能是从服务员做起,主要是打杂的工作。
有这么四个人在店里也足够了,店面也不大,生意忙不过来的顾依依还会让其他人来帮忙。
除此之外,店里面批发的生意其实也挺红火的。
除了流动摊贩,顾依依也会面对其他人批发销售卤味,反正都是公平公正透明的。
提前一天说明自己要的种类和数量,第二天一早拿着容器去装,反正都是一手交钱一手交货。
拿到货之后,他们就会分散开,去别的地方卖。
一个顾依依这家卤味店的东西味道实在是好,再则这都是小本生意本钱不多也不要紧。
可以少批一些,卖不出去还能带回家自己吃,这会儿天气还不热这些卤味放一两天是没问题的。
除了顾依依原本的流动摊贩,其他做批发的除了回城知青,就是那些把工作给孩子顶班其实年纪还没有那么大的大爷大娘。
有点实现顾依依当初的梦想了,所以她愈发努力的去做,想要打造一个产业链出来。
本来卤味店的零售生意就很不错,再加上批发的那一些,一个月计算下来利润竟然超过了三千。
大家都很开心,只是与此相对的,工作的劳累辛苦程度也增加了许多。
卤汁主要是顾依依调配的,她把最开始的卤汁做好了,后面主要是对味道的把关。
要|不|停地看着火候,还要什么时候加入什么材料,这些都不能出错。
往往,要大半天时间才能熬出一锅真正香浓的卤汁。
幸好她教会了自己的婆婆,有陈玉枝帮忙,现在工作起来就轻松许多了。