了”
收拾了一番后,白启云跟着铃野千鹿推着车前往了昨日拉面摊子的所在地。
此时天还未亮,路上根本见不到几个行人,跟彻夜明灯的璃月港根本没有办法比较。
初春的微风拂在面上,带来了一丝凉意。
“咔哒。”
手推车在地面上发出了阵阵的摩擦声,铃野停下车子,将上面的桌椅板凳都卸了下来。
见状,白启云也想着上去帮忙却被铃野给拦了下来。
“不用,你的活在那边。”
只见铃野的指向是她刚才从推车上卸下来架好的几口大锅,其中盛放着许多处理好了的原材料。
“这...这是...”
“你昨天不是给我挑毛病了吗,那今天让我见识见识你的手艺,不用框我这个老婆子,你那双手我一看就知道,干厨房的绝对没跑。”
似乎铃野对于白启云会做饭的事实已经认定了,稍微交代了几句便到一旁坐着去了,将整个摊子全权交给了他。
见状,白启云无奈地耸了耸肩,只得接下了今早拉面摊子的掌控权。
他翻开锅盖,果不其然,里面尽是一些猪肉猪骨,牛骨,鸡骨之类的东西,这些原材料是用来吊高汤的。
只不过因为新鲜程度的不同,像这样乱七八糟地放在一个锅中炖煮总会出现味道不合的情况。
各种‘肉’味凝聚在一起就变成了腥味。
为了避免这种情况的发生,白启云将它们大致分了个类,保证先后入锅的顺序,降低发生窜味的可能性。
不过想来这种办法那位老妇人应该也是用过了,即便如此也是无法完全保证味道的混乱。
如果说是一年前的白启云,那估计在厨具什么的只有几口锅的情况下肯定是做不到的,但现在的他可是有着元素力这等大杀器。
“噌~”
点燃火灶,白启云依次将兽骨放入锅中,先用清水煮一遍去腥。
少顷,水面上漂浮起了一阵阵白沫,白启云将它们一一撇去。
在这个过程中,他利用着自己对水元素力的操纵,不断感知着各个食材内里的成熟程度。
众所周知,煮汤的奥义便是将肉和骨头内部的物质移到汤中,而且大多这类物质都只溶于油脂而不溶于水。
所以在这个迁移的过程中,白启云利用元素力加快了迁移的速度,强行让几种